Meestal worden branders gevoed met propaan oftewel Liquefied Petroleum Gas (LPG) zoals de officiële naam luidt. Het is een uit propaan en propyleen bestaand gasmengsel met een toevoeging van een reukstof en eventueel butaan. Bij normale temperatuur is propaan gasvormig, maar wanneer propaan onder druk staat is het vloeibaar en moet het verhandeld worden in stalen flessen om de hoge gasdruk te weerstaan. Door toevoeging van een grote hoeveelheid butaan, kan het ook lichter verpakt worden.

Propaan is zwaarder dan lucht en bij lekkage erg brandgevaarlijk. Om ongelukken te vermijden is het zaak de kraan van de gasfles altijd goed te sluiten indien deze niet wordt gebruikt en deze zoveel mogelijk rechtop -en indien mogelijk op de grond- te houden.

Propaan heeft de eigenschap van vloeibare vorm te veranderen in een gas en omgekeerd en dat maakt het gemakkelijk bruikbaar. Een grote hoeveelheid brandstof neemt slechts een kleine hoeveelheid ruimte in en is daarom gemakkelijk op te slaan en te vervoeren.